京都府

京都えびいも秀えび型 5kg 京野菜伝統野菜 12-30個入お正月京料理いもおばんざいさといも煮物あんかけ素焼き椀だね

寄付金額: 54,000円

事業者名	全国農業協同組合連合会京都府本部
カテゴリ	野菜類じゃがいも・サツマイモ
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	2026年1月25日
発送期日	入金確認後、順次発送 ※2025年12月9日以降の寄付は2026年1月以降発送 ※発送不可期間：2025年12月15日～2026年1月10日 ※状況によりお届けに遅れが生じる場合もございますのでご了承ください ※着日指定や発送に関する個別連絡の対応は行っておりません
内容量	秀品えびいもえび型 5㎏（12～30個入）
消費期限	生鮮食品のためお早めにお召し上がりください
アレルギー品目	やまいも
お問い合せ先	担当名：京都府ふるさと納税担当窓口 TEL：050-1730-1190 メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com 営業時間：9:00～17:00 定休日：土日祝・年末年始

お正月料理にぴったり！京都産の伝統野菜・えびいも

えびいもは里芋の一種で、しま模様と海老に似た形で、肉質は緻密でねっとりした独特の食感が特徴です。
煮崩れしにくく、煮物、あんかけ、素焼き、椀だねなど幅広く親しまれています。

安永年間（1772～81）、現在の「いもぼう」の祖先・平野権太夫が、青蓮院宮が長崎から持ち帰った里芋の種を、土入れをして丁寧に育てているうち、皮に縞がある大きなえびのような形をした芋が採れるようになり、「えびいも」と名付けられたとか。
肉質が緻密で煮込んでも形が崩れないのが特徴のえびいもは、数ある伝統野菜の中でも最高のうま味を持つものの一つと言えます。
棒だらと一緒に煮た「いもぼう」は、京都の料理店の名前だけでなく、古くから京都の代表的なおばんざいとして、各家庭で親しまれてきた京の逸品です。

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