TKGに革命を。燻製しょうゆ

城陽市と連携した返礼品です。

オーガニックにこだわり、有機こいくちしょうゆ(有機JAS)を冷燻という方法で約10日程度、独自のチップで燻煙しております。
小さな工房で基本は夫婦2人で営業しております。毎日少しずつ朝から晩までの燻煙で納得出来る味わい、風味になるまで続けて燻煙しております。
店舗でも少しずつですが、出来る限りオーガニックや栽培期間中農薬を使用せず育てた物を使うようにしていこうと、先ずはランチのご飯を地元で栽培期間中農薬を使用せず米を作られている農家さんより仕入れており、使う調味料もと、先ずはオーガニックの有機こいくちしょうゆを仕入れ、paceの色を出す為に試行錯誤してだどりついた配合のチップにて燻煙いたしております。
お料理の最後に1かけして頂ければ燻製の薫り漂う普段とは違う味わいに!!
先ずは、お刺身や卵かけご飯(TKG)などで燻製有機こいくちしょうゆ自体の味わい、風味をお楽しみ頂ければ幸いです。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
・本お礼品は直射日光を避け常温で保存し、開封後は冷蔵庫などの冷暗所に保存し、早めに使用してください。

■関連キーワード
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