お料理で使う頻度が高い減塩醤油だからこそ、吟味した国産素材をゆっくり熟成させたこだわりの50%減塩だし醤油を2年かけて商品化しました。

寛政12年(西暦1800年)創業。200年以上続く、伝統の醤油醸造技術を継承した堺市の老舗の醤油屋「大醤油」で製造。

●醤油の主原料である大豆は、希少な純国産の「丸大豆」を使っている為、まろやかな風味と深いコクのある安心な減塩だし醤油です。
(スーパーなどの一般的な醤油は、石油由来の有機溶剤で加工された「脱脂加工大豆」を使っています。)

●出汁は、厳選された鹿児島県産の国産鰹節のだしや、香り高く風味豊かな北海道産の旨味がたっぷりの北海道産の 昆布エキスを使用。

●化学調味料や着色料、保存料などは一切不使用です。(アルコールは含まれます)

●低リン、低カリウムの減塩醤油(それぞれ60%カット)
現代人が過剰摂取し、健康による弊害が多いと言われるリンをカットした低リン調味料です。
カリウムも大幅にカットしている為、腎臓病の方にもおすすめの減塩だし醤油です。

【塩ぬき屋 減塩だし醤油のこだわり】
・まろやかな風味と深いコクのある安心なだし醤油
・塩分50%カット
・リン・カリウム 60%カット (健康維持、腎臓病の方にも)
・純国産丸大豆しょうゆ使用
・鹿児島県産かつおぶしのだし、北海道産昆布のエキス使用
・化学調味料・保存料・着色料・増粘剤 無添加
・国内製造

【保存方法】
●直射日光を避け常温で保存してください。
●開封後は要冷蔵で保存をお願いします。

【内容量】300ml×4本セット

【栄養成分表示】（大さじ1杯（15ml）あたり）
エネルギー・・・20kcal
たんぱく質・・・0.4g
脂質・・・0.02g
炭水化物・・・4.6g
食塩相当量・・・1.2g
リン・・・7.8mg
カリウム・・・19.6mg

【原材料名】
しょうゆ（国内製造）、還元水飴、水飴、米発酵調味料、砂糖、食塩、かつおエキス調味料、醸造酢、かつお節だし、たん白加水電解物、酵母エキス、かつお節エキス、昆布エキス／アルコール、（一部に小麦・大豆を含む）

提供事業者：無塩ドットコム株式会社

関連キーワード:塩ぬき屋 醤油 丸大豆 50％減塩 減塩だし醤油 国産素材 鰹節 昆布エキス