キャンプ飯に合うビールを作りたい!

そんな想いから、京都笠置町のコーヒースタンド「Doors Coffee Roastery 」のスペシャルティコーヒーと、木津川市のマイクロブルワリー「ことことビール」がコラボしたアウトドア専用ビール「Tobira」が誕生!

アウトドアスパイスや香ばしいグリルの調理が中心となるキャンプ飯。そんな料理に合わせるため、Doorsのスペシャルティコーヒーでもすっきりとした味わいが人気のオリジナルブレンド「扉」を贅沢に使用しました。

このたび開催された「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」(日本地ビール協会主催)におきまして、本商品が見事《銀賞》を受賞しました。
この場を借りて関係者の皆様に厚くお礼申し上げます。

■生産者の声
コーヒー屋としてのこだわりをビール作りに存分に注入し、3つの工程でDoorsが誇るスペシャルティコーヒーを挽き方を変えて使用しています。
一般的なスタウト(黒ビール)は焙煎した大麦(チョコレートモルト)を使用するため、しっかりとした重みがあり、ドライで苦味のある味わいが特徴的ですが、Tobiraはではチョコレートモルトを使用せず、コーヒーが持つ風味と色味を最大限に活かすために徹底して豆にこだわる手法を取りました。是非ご賞味ください。

■注意事項/その他
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対しては酒類を販売していません。

・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので気をつけましょう。
・ビンが破裂する恐れがあります。衝撃・高温・直射日光は避けてください。
・画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡