国産黒毛和牛の中でも、選び抜かれた【A5ランク】のみを使用した贅沢なセットです。
ロースは、牛肉の中でも特に人気が高く、背中側のロース部位を使用した、まさに「肉の芸術品」と呼ぶにふさわしい部位です。
ロースの特徴は、そのきめ細やかな肉質と、口の中でとろけるような柔らかさです。
まるで絹のような滑らかな舌触りは、一度味わうと忘れられません。
さらに、美しい霜降り状に分散された脂肪は、上品な甘みと濃厚な旨味を、口の中に広げます。
京丹波平井牛は、京都府京丹波町で丹精込めて育てられた黒毛和牛です。
豊かな自然環境とこだわりの飼料で育った京丹波平井牛は、肉本来の旨味と甘みが際立ち、とろけるような食感が特徴です。

※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。