ドイツの伝統製法による『本場の味』で金賞、銀賞を受賞した品々を詰め合わせ

世界最大規模の食肉製品の品質を競うコンテスト「ＤＬＧ」において、
2020年に金賞、銀賞を受賞した品々を詰め合わせました。

原材料、製法にこだわり手間暇かけて作られた『夢一喜』の品々は、
本場ドイツの権威あるハム・ソーセージの品評会「SUFFA(ズーファ)」「IFFA(イーファ)」「DLG」で数々の金賞を受賞しています。

■夢一喜人気No.1！熟成ロースハム
自然熟成させるために約12日間じっくり漬込み液で寝かせ、肉本来の旨みを引き出したロースハム。
味付けには本場ドイツのスパイスをブレンドし、
肉の旨みを左右するといわれる塩は、「ドイツのミネラル分豊富な岩塩」を使用したこだわり。

■じっくり熟成、国産豚肉のボンレスハム（モモハム）
国産の豚モモ肉を約12日間じっくり漬込み、ドイツの岩塩とスパイスで本場ドイツのハム（シンケン）風味にし、
ゆっくりと加熱、燻製することでしっとりとした食感に仕上げました。本来ハムとは骨付きのモモ肉という意味です。

■豚バラのまろやかさとスモークの香りが溶け合う贅沢なベーコン
ロースハムに続く人気商品のベーコンは豚バラのまろやかさとスモークの香りが溶け合い、
そのままでも料理に加えてもおいしい贅沢な逸品です。
ドイツのスパイスで脂の臭みを消して豚肉本来の旨みを引き出し、リン酸塩を使用せずにカリッとした食感に仕上げました。

■パリッとした食感とジュワ～っと広がる肉汁がたまらない、こだわりのウインナー
本場ドイツの岩塩とスパイスを使用して赤身たっぷりの豚肉を天然羊腸に詰め込み、
ブナとサクラのチップでしっかりスモークを利かせました。
ジューシーさを引き出す粗挽きタイプのオールポークウインナーで、肉の旨みが噛み締めた瞬間に口の中にジュワ～っと広がります。

■食べた瞬間にジューシーでやわらかな肉の旨みが際立つ、焼ハンバーグ
国産の牛肉と豚肉、淡路産玉ねぎを使用し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたハンバーグは食べた瞬間に肉の旨みが際立ちます。
焼き上げ済みなので、温めるだけでOK！という手軽さ。
特製デミグラスソースも付けてお届けします。

提供：夢一喜フーズ株式会社
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