北海道 芽室町

【代官山 フレンチ】ル・ジャポン 日本料理とフレンチのフュージョン【芽室町特産品コース】お食事券2名様 me061-006c

寄付金額
134,000
事業者名 株式会社 Country Crossing(カントリークロッシング)
カテゴリ イベントやチケット等 お食事券
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

入金確認後2~3週間程度

内容量

【代官山 フレンチ】ル・ジャポン 日本料理とフレンチのフュージョン【芽室町特産品コース】お食事券2名様

■営業時間
・ランチ:12:00~15:00 (13:00最終入店)
・ディナー:17:30~23:00 (22:00最終入店)

■定休日
不定休

■アクセス
東京都目黒区 最寄り駅:代官山 ※徒歩10分/車3分

消費期限

有効期限:食事券発行日から1年間

本場フランス人が通う和魂洋才の日本料理とフレンチのフュージョンレストラン

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※お子様もご来店いただけます。ただしお静かにして頂けるようご配慮をお願いいたします。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都目黒区

■提供サービス
コース内容
・芽室町産旬の野菜のタルタルサラダ
・未来めむろ牛のコンビーフサラダ
・芽室野菜のポタージュ
・芽室町産バター使用の鮮魚のポアレ ル・ジャポンスタイルで
・お口直し
・未来めむろ牛のロティ TOYO cheese Factoryのチーズフォンデュで
・尾藤さんの芽室町産小麦で作ったにゅう麺
・本日のデザート
・食後のお飲み物
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
中田耕一郎(なかだこういちろう)
1976年生まれ。福島県出身。大学を卒業後、調理師専門学校を経て、箱根【オーベルジュ・オー・ミラドー】で5年半、フレンチを学ぶ。その後、衝撃を受けた和食の店【SHINPEI】を経て【ELEMENTS】で料理長となった後、星付きの名店【料理屋 こだま】にて和食の基礎を学び、独立。2011年に【Le Japon】をオープン。現在は同店にて定期的に料理教室も開催している。

■関連キーワード
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