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■高槻産の米粉を使ったカヌレ
一口かじると外は香ばしく、中はしっとり。LUCCAのカヌレは、フランス菓子の魅力をそのままに高槻産の米粉で仕上げた特別な一品です。噛むほどにバニラとラムの香りが広がり、レストランのデザートとしても人気の味を自宅で楽しめます。甘さ控えめで大人も子どもも喜ぶ上品な焼き菓子です。

■和歌山産の無農薬のレモンを使ったレモンケーキ
レモンの爽やかさをしっとり生地に閉じ込めました。和歌山産無農薬レモンを贅沢に使い、皮も果汁も生かすことで華やかな香りとやさしい酸味が口いっぱいに広がります。保存料や香料は使わず素材だけで引き出したナチュラルな味わい。安心して食べられ、贈り物にもぴったりです。

■とろける濃厚さと香ばしさが共演するバスクチーズケーキ
高温で一気に焼き上げた濃い焼き色とカラメルのようなほろ苦さが特長です。表面の焦げ目が香ばしく、中はとろっとなめらか。クリームチーズの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。グルテンフリーで、小麦アレルギーの方にも安心。LUCCAランチコースでも好評の一品です。

■りんご、バター、砂糖のみで作ったりんごバター
りんご・バター・砂糖だけで丁寧に煮詰めたシンプルな逸品。ふたを開けると広がるりんごの甘くほろ苦い香りとバターのコク。素材の質と技が光る手作りジャムのような味わいです。

■和歌山産の不知火をたっぷり使ったママレード
和歌山産不知火をじっくり煮詰め、添加物なしで果皮と果肉のバランスを大切に仕上げました。甘さと酸味がふわっと広がり、後味は爽やか。薄皮まで柔らかく煮込み、果実感が濃厚な贅沢なママレードです。

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