スモークサーモン 冷凍 サーモン 鮭 さけ サケ 魚 燻製 スモーク グルメ

■しっかり燻した、力強く香る36時間燻製
スモークの香りがしっかり染み込み、ひと口で深い余韻が広がる36時間燻製。
燻香が強い分、料理と合わせても味が負けず、パスタやサンドイッチなどの主役としてもおすすめです。
ワインやウイスキー、日本酒など、お酒との相性も抜群。スモーク好きにこそ味わってほしい逸品です。

■素材と製法への徹底したこだわり
保存料・着色料を一切使用せず、塩・砂糖・胡椒のみで仕上げたシンプルで安心な味わい。
サーモンの捌き方にも工夫が施され、旨みの詰まった腹骨まわりの部位までしっかり楽しめます。
乾塩法・冷燻製という手間のかかる伝統製法で、サーモンのポテンシャルを最大限に引き出しました。

■切って楽しむブロックタイプ
ブロックタイプなので、厚切りにしても存在感抜群。
濃厚な香りと旨みが料理全体を引き立てます。
特別な日のメインディッシュや贅沢な酒肴に、深みのある燻香をご堪能ください。

■スモークサーモンのウエマツ
「自然で安全、そしておいしい燻製」をモットーに、昔ながらの手作り製法を大切にしています。
素材と真摯に向き合い、ひとつひとつ丁寧に仕上げたスモークサーモンは、全国から多くのリピーターに愛されています。
今後も、手間と時間を惜しまず、心に残る味をお届けします。

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