・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
原料である生豆は、高品質豆で知られるシャキッソ地区の豆を使用し、ナチュラルモカが持つ芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味が特徴です。カフェインレスにすることで、カフェインレス前に比べ、少し風味が弱くなっております。その点はご了承くださいませ。数量限定となります。
【商品名】
カフェインレス　モカ　(有機栽培)
【生産地】
エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域
【農園名】
TADE　GG農園スペシャリティーコーヒー
【スクリーンサイズ】
S18‥7％　S17‥14％　S16‥28％　S15‥26％　S14‥25％
【乾燥方法】
天日乾燥
【土壌】
火山灰土壌の良好な生育環境下で、均一な熟度の赤実のみをハンドピックしています。
【カフェイン除去率】
97％以上
【カフェイン除去方法】
ウォータープロセス
【特徴】
モカ　シャキッソG－3(ナチュラル)を使用しています。
【輸入時の形態】
60kg麻袋入
【認証】
有機JAS認証

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG182