当店の蕎麦の最大の特徴は、「粗挽き(あらびき)」でありながら「細くコシのある蕎麦」であること。
蕎麦の香りと、粒の荒いそば粉の舌触りを出すため、玄そばを混ぜて毎朝石臼でゆっくりと自家製粉し、捏ねから切りまで熟練の技で丁寧に打っています。

透き通るような透明感があり、喉越しが良く、香り高い。
「こんな蕎麦、食べたことがない」 そう驚かれるお客様の笑顔が、私たち職人の一番の喜びです。

ふるさと納税という制度を通じて、遠方の方々に和泉市のことを知っていただき、実際に足を運んでいただけることは、この地で商いをする私たちにとって何よりの幸せです。
「美味しかった」「いい場所だった」「また来たい」 そう思っていただけるよう、精一杯のおもてなしをご用意してお待ちしております。
ぜひ、このチケットを手に、和泉の地へ遊びにいらしてください。

本券は、ランチ・ディナー問わず、店内全てのメニューにご利用いただけます。 ご来店の季節やシーンに合わせて、お好きなものをお選びください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※寄付お申し込み受付後、手打ちそばかけはしより食事券を送付いたします。
※本券は「手打ちそばかけはし」のみでご利用可能です。他店舗ではご利用できませんので、ご了承ください。
※他のクーポン券や割引サービスとの併用はできません。
※食事券は必ずお持ちください。本券は飲食代金のお支払いにご利用いただけます。
※本券は有効期限を過ぎると無効となります。
※ご予約は電話・WEBにて承っております。直前のご予約はお席の確保ができない場合がございます。予め食事券の有効期限をご確認いただき、余裕をもってのご予約をお願いいたします。
※お食事券は出荷日より6ヶ月間有効となります。期限を過ぎたお食事券はご利用いただけません。
※お食事券の再発行、払い戻し及び現金との引き換えはいたしかねます。