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■お礼品の内容について
・大和酵素の植物発酵ペースト 熟 -JUKU- 国産黄金生姜&ジャラハニー[1袋(3g×31包)]
　　製造地:日本/加工地:大阪府 忠岡町

■生産者の声
日本には古くから、味噌、醤油、酒など微生物を巧みに利用した発酵製品が数多くあり、現在も私たちの生活に深く関わっています。私達は、この日本伝統の発酵技術を用いて、昭和21 (1946) 年に、創業者である大和国生が「大和酵素普及会」として大阪府に設立し、日本で酵素飲料を開発して製造提供を開始しました。「酵素製品の研究と普及活動を通じて人類の幸福と健康に貢献し、明るい豊かな社会の実現に寄与せんことを使命とする」という社是のもと、味のおいしさ、飲みやすさを追求しながら、発酵技術によって素材の良さを引き出し、体の内外から健康をサポートする製品づくりを心がけています。

<熟-JUKU-7つのこだわり>
私たち「大和酵素」は、70年以上前に日本で初めて酵素飲料を開発し、製造提供を行った歴史ある酵素製品メーカーです。
長い年月をかけて培った確かな技術と知識から生まれた「熟 -JUKU-」には、こだわりが詰まっています。

01.素材
厳選した国産100%の植物原料を100種類以上使用
「熟 -JUKU-」は100種類以上の新鮮で旬の葉菜類、根菜類、果菜類、果実類、豆類、キノコ類、穀類、海藻類、民間植物類を『まるごと』使用しています。
どうして『まるごと』使うのか?
素材の持つ栄養や健康力を最大限に活かすため、皮や種まで余すところなく使い切ります。
まるごと使用することで日頃から不足しがちなビタミンやミネラル、ポリフェノールなどの栄養素も摂取していただけます。　

02.もと
大和酵素伝統のもとで3年以上の長期発酵熟成
大和酵素伝統もとは、長年の発酵過程を経て数多くの微生物の中から厳選された麹菌、酵母、乳酸菌の宝庫です。
素材の力を最大限に活かすもとを使って、じっくり発酵&熟成していきます。
3年以上もの月日をかけて、植物発酵食品「熟 -JUKU-」は生み出されていくのです。

03.濃醇
水不使用
「熟 -JUKU-」はすべての工程で水を一切加えていないため、素材の栄養がギュッと詰まっています。
爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙な、味わい深い美味しいペーストに仕上げています。

04.安心
防腐剤、香料、着色料など不使用
「熟 -JUKU-」は離乳食時期の小さなお子様からシニア世代まで幅広くお召し上がりいただくため、防腐剤、香料、着色料などを一切使用しておりません。
そのため、あらゆる年代の方々に安心してお召し上がりいただけます。
※「熟‐黄金生姜&ジャラハニー‐」は原料にハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。

05.便利
持ち運びに便利な個包装
携帯に便利な個包装なので、旅行やお出かけ、出張や職場など、外出先でもお手軽に召し上がっていただけます。

06.継続
毎日の習慣に
「熟 -JUKU-」には発酵～・熟成の過程で作られる有機酸(乳酸、酢酸など)やペプチド、アミノ酸なども含まれています。
毎日継続して摂取することで、健やかで若々しい日々をサポートします。

07.味
国産黄金生姜&ジャラハニー(黄金生姜の香りと自然な甘さが広がる)
・国産黄金生姜
　鮮やかな黄金色が特徴で、辛み成分の「シンゲロール」、香り成分の「シンゲロン」、ポカポカ成分の「ショウガオール」の3つの成分が一般的な生姜の約1.5～3倍も多く含まれています。
・ジャラハニー
　西オーストラリアにしか育たないジャラの木から生まれるハチミツのジャラハニー。
　ジャラの花が咲くのは2年に1度だけ。そのため、ジャラハニーは希少価値の高い貴重なハチミツとして知られています。
　さらに驚くべきはその希少価値だけでなく、高い抗菌活性(Total Activity:TA)レベル。
　「熟 -JUKU-」で使用しているジャラハニーの抗菌活性レベルは「TA35+」と高い水準を誇ります。

■賞味期限:製造日から3年

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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