一級河川の天野川を中心に、大阪府交野市には古くから七夕と星にちなんだ地名や伝承が、まるで星くずのように点在しています。
そんな織姫と彦星のラブストーリーが息づく、七夕伝説ゆかりの地で生まれた《星》と《天の川》の生ぎょうざ。

「身土不二（しんどふじ）」とは、人がその場の環境になじむには、その土地のその季節に合った食べ物をとることが大切であるということ。
その土地でとれたもの、その季節に自然にとれるものを中心に食べて、暮らしている場所の気候・風土に適応し、季節の変化に人がついていくことができるのではないでしょうか。

また「一粒万倍（いちりゅうまんばい）」とは、一粒の籾が万倍にも実る稲穂になるということ。
わずかなものが非常に大きく成長する意味でもあり、また少しでも粗末にはできないという気持ちも表します。

「身土不二」・「一粒万倍」の考えを交野はらだやでは、生ぎょうざの「旨味」として表します。
「旨味を感じる」、本当の旨味を感じることのできる方に、食べていただきたい・・・。
これこそが、「星」と「天の川」の誕生するきっかけでした。

素材の美味しさは、素材の特色を追求した先に見いだされると信じています。地元の食材は収穫時の気候などによって、風味が変わります。
しかし、私たちはいつも変わらない味を提供するために、母達が長年の経験で培った目利きやノウハウを守り続けています。

交野はらだやの定番を更に突き詰めた最高級作品です。
全ての材料を国産で製造しており一度はご賞味頂きたい繊細な味に仕上げました。
大切な方へのお土産にいかがですか。