但馬牛の血統が生み出す柔らかい肉質、軽やかな脂と赤身の旨味が特長の、日本が世界に誇るブランド和牛「神戸牛」。良質な肉質となじみの良い脂身が特徴で、上質な霜降りが肉感を引き立てます。この肉質のおかげで、火を通すととろけるような食感に仕上がり、まさに最高の味覚体験ができることでしょう。
この肩ロースは、すき焼き用に最適な厚みにスライスされています。
肉の柔らかさと旨味が引き立つよう、そして一つ一つの肉の厚さや大きさが均一なので、火の通りも均等になり、調理がしやすくなっています。
おもてなしや特別な日の食卓にぴったりです。家族や友人と囲むすき焼きパーティーでは、この肩ロースが華やかなメインディッシュとして大活躍します。また、ギフトとしても喜ばれること間違いなしです。箱入りなので、プレゼントにぴったりな印象を与えることができます。

◆神戸牛の格付けについて
□霜降りの度合い BMS No.6以上
□歩留等級(可食部分) A・B等級
□枝肉の重さ 雌 230kg以上から470kg以下/去勢 260kg以上から470kg以下
◆解凍方法
冷蔵庫内で半日～1日解凍の後、お召し上がりください。
冷蔵庫解凍はドリップが出にくく衛生的で、お肉の美味しさを保つことのできる解凍方法です。

◆保存方法
冷凍

※兵庫県資源認定返礼品

■生産者の声
神戸牛は、世界に誇る「和牛の芸術品」とも称される逸品です。
兵庫県内で厳格な基準のもと育てられた但馬牛の中でも、肉質・脂質・見た目すべてにおいて最高ランクと認められた牛肉だけが「神戸牛」と名乗ることを許されます。
私たちは、神戸牛本来の味わいを最大限に楽しんでいただけるよう、鮮度管理に徹底的にこだわっております。お届けするお肉は、熟練の職人が一つひとつ丁寧にカットし、カット後すぐに急速冷凍。解凍後も香り高く、とろけるような食感と上品な甘みが広がります。

■注意事項/その他
【冷凍】長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※画像はイメージです。