こだわりの兵庫県産の原材料を用いたおかず味噌の詰合せ。

こだわりの兵庫県産の原材料を用いたおかず味噌の詰合せ。

■商品紹介
”手造のあじ（あま塩）”：手間をかけて扱った糀を用い、芦屋の蔵でゆっくりと熟成させた味噌。どのような具材の味噌汁にも合う風味豊かな六甲味噌を代表する味噌です。

”白味噌”：糀をたっぷりと用いた白味噌で、関西では正月の雑煮に多く用いられます。
糀を大豆の倍以上用いて仕込むため甘味が強く、みそ汁に用いる場合は米赤味噌と合わせて用いるのがおすすめです。他にも田楽や和風ドレッシング等、調味料としても幅広く活用できる味噌です。

朝倉さんしょを用いた香り豊かな「山椒味噌」
世界に誇る神戸の名品・神戸ビーフが入った「牛肉味噌」
天然明石鯛を加えた贅沢な「鯛味噌」
「幻のねぎ」とまで呼ばれている岩津ねぎを使った「岩津ねぎみそ」

■六甲味噌製造所だからこその味噌
大正７年創業、芦屋の蔵で伝統の技を守り丁寧な味噌作りを続けている六甲みそ。
塩分控えめで米糀を多く使った味噌で、きめ細かい仕上げが特徴です。
どのような具材の味噌汁にも合う風味豊かな六甲味噌を代表する味噌です。

■会社概要
創業大正７年、芦屋の蔵で伝統の技を守り丁寧な味噌作りを続けています。
地元阪神間で昔から食べられている健やかな味を伝承している味噌屋です。
関西特有の塩分控えめで米糀を多く使いゆっくりと熟成した味噌で、きめ細かい仕上げが特徴です。心を込めて仕込み、ゆっくりと熟成した味噌の特徴は、豊かな香りと、まろやかで上品な味わいです。

【提供事業者】　有限会社 六甲味噌製造所

【原材料】
牛肉味噌　：　米みそ（米（兵庫県）、大豆、食塩）、みりん、牛肉（兵庫県）、砂糖、玉葱、山椒、魚醤、昆布
鯛味噌　：　米みそ（米（兵庫県）、大豆、食塩）、鯛（兵庫県）、みりん、砂糖、酒、昆布
山椒味噌　：　米みそ（米（兵庫県）、大豆、食塩）、砂糖、みりん、山椒（兵庫県）、食用植物油脂、ごま油、昆布、塩／酒精
岩津ねぎみそ　：　米みそ（米：兵庫県産、大豆、塩）、ねぎ（兵庫県）、砂糖、酒、玉ねぎ、ごま油、生姜、醤油（小麦を含む）、三温糖、ごま、かつお粉末