2025年初夏までに収穫し、冷蔵保管していた中生～晩生品種の玉ねぎです。

淡路島産たまねぎ

■商品紹介
2025年初夏までに収穫し、冷蔵保管していた中生～晩生品種の玉ねぎです。牛堆肥や海藻堆肥で豊かな土づくりを行い、有機肥料を主とした栽培で育てました。大きさは2LからMサイズを目安にお届けします。大きさは選べません。

淡路島のたまねぎは非常に甘く柔らかい食感で有名です。淡路島の温暖な気候が瑞々しく柔らかい玉ねぎを育んでいます。
冷蔵保管のたまねぎは辛味が少し気になりますが、少し水にさらせばサラダで食べやすく、加熱するとタマネギ本来の甘さがわかりやすいです。
春先の新タマネギよりも辛みでていますが、糖度は増しますので加熱の際の甘さが楽しめます。

■おすすめの調理方法
厚め輪切りにしての鉄板焼き、天婦羅などの薄味加熱料理は甘さが際立つのでおすすめです。
蒸すと栄養価があまり損なわれず、本来の甘さが楽しめます。サラダなど生食の場合は辛味や苦味が少し残りますが、水に浸しすぎると栄養分が抜けてしまいますのでお気を付けください。

■注意事項
※お受け取りになられましたら必ず箱の蓋を開け、冷暗所で風通し良く保管してください。
※受注状況により発送が遅れる場合がございます。夏以降の玉葱は少し辛味苦味が気になる傾向があります。常温保存、発送日から2～3週間程度でお召し上がりください。