国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。

◆商品の特徴◆
兵庫県北部・養父（やぶ）市の山あいにある大徳醤油は、明治43年（1910年）の創業以来、
杉蔵による天然醸造を守り続けてきました。

原料はすべて国産の丸大豆・小麦・平釜塩のみ。
余計なものを一切加えず、自然の力と時間に委ねる昔ながらの製法です。

蔵に住みつく酵母や乳酸菌が、四季の移ろいとともにゆっくりと呼吸し、
1年から2年かけてじっくりと熟成。
人工的な温度管理を一切行わず、自然の営みの中で発酵が進むことで、
深みのある香りとまろやかな旨味を引き出します。

「自然とともに生きる土地だからこそ、自然のままに醸したい」——。
そんな想いから生まれた醤油は、兵庫県但馬地方の豊かな自然をそのまま閉じ込めたような、
優しく穏やかな味わいに仕上がっています。

使うほどに、料理に寄り添い、素材の持ち味を引き立ててくれる“いのちを育む醤油”です。

◆おすすめの活用法◆
天然醸造ならではの深みとまろやかさは、和食はもちろん、洋食や中華にもよく合います。

・日常の食卓に：卵かけご飯、冷ややっこ、漬物、煮物、照り焼き、和え物などに。
・香ばしい仕上げに：焼きおにぎり、焼き魚、ステーキのソースやグリル料理に。
・アレンジレシピに：オリーブオイルと合わせた和風ドレッシング、バター醤油パスタなどにもおすすめ。
・下味や保存料理に：唐揚げ、照り焼きのタレ、醤油漬け卵、季節の野菜の漬け込みなどに。

やさしい旨味が、素材の味を引き立て、料理に奥行きを与えます。
贈答品としても人気で、全国の“本物志向の方”に選ばれています。

◆保存方法◆
・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開栓後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお使いください。

意事項：※画像はイメージです。

提供事業者：大徳醤油株式会社

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