姫路初のブランドポーク「桃色吐息」は、甘みと上品な脂が特徴です。

◆商品の特徴◆
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姫路初のブランドポーク「桃色吐息」は甘みと上品な脂が特徴です。
厳しい基準をクリアした姫路初のブランドポーク「桃色吐息」を小分けにしてお届け。

■姫路初のブランドポーク「桃色吐息」とは？
姫路初のブランドポーク「桃色吐息」は東原畜産の養豚場で飼育されています。
淡路島の農場で三種の品種をかけあわせた三元豚を繁殖させて、月齢100日ほど経った子豚たちがここ姫路の養豚場に運ばれてきます。そこからさらに選抜されたごく僅か豚のみが桃色吐息に選らばれます。

■何が違う！？
一般的な豚の規格は、180～200日ほど育成して120kgほどの大きさになると出荷されます。
桃色吐息の場合は、さらに一ヶ月あまりに育てて230～250日かけて最大限大きく育てます。
桃色吐息は何よりも脂身が上品なところが特徴。
エサも東原畜産では大麦やトウモロコシ、パスタを中心に、人が食べる菓子類も飼料にしてブレンドするこだわり。
桃色吐息はこれからも重要なブランドポークです。こだわるからこそ全ての豚を桃色吐息に育てるのは難しいのが実情。

■徹底された清掃環境
飼育場の清掃環境。スタッフが直接豚の豚房に入って1日に4～5回も飼育スペースを水洗いしています。

◆お召し上がり方◆
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豚肩切り落としのおすすめレシピ5選！

豚肩切り落とし肉は適度な脂と赤身のバランスが良く、コクのある味わいが特徴です。
炒め物や煮物、汁物まで幅広く使える万能部位です！
1. 豚こまの甘辛炒め（簡単＆ご飯がすすむ！）
2. 豚肉とキャベツの味噌炒め（コク旨！）
3. 豚肉のしぐれ煮（作り置きに◎）
4. 豚肉と玉ねぎの卵とじ（やさしい味わい）
5. 豚汁（ほっこり具沢山スープ）

◆事業者紹介◆
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養豚の生産者からは『そんなことまでして採算が合うんか』と言われる。
合うか合わへんかはなしに、一つの技術を持って豚を育てるのが私のポリシー。
プライドをかけた桃色吐息は、一度食べていただけたら納得してもらえる豚肉です

■提供事業者：石井精肉店

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