甘くなるように栽培した当社オリジナルの玉ねぎです！

海藻エキスに牛の堆肥などの有機肥料やミネラル肥料を加えて甘くなるように栽培した当社オリジナルの玉ねぎです。

淡路島フルーツ玉ねぎは、こだわりの方法で栽培した当社オリジナルの玉ねぎです。
淡路島の南沿岸部を主な圃場としており、長い日照時間と温暖な気候に加え、潮風を浴びる環境の中、海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、ミネラル肥料を使用する事でより甘くなる様に栽培しております。
生産から販売まで一貫した品質管理のもと、旬の美味しさを味わっていただけるよう工夫を重ねています。
９月の種まきから翌年の６月の収穫まで８～９ヶ月かけて育てた後、「玉ねぎ小屋」でさらに１か月程自然乾燥させる事で甘みが増します。
自然乾燥後に専用冷蔵庫へ貯蔵したものが順次出荷されます。
また、糖度も11以上を目指しており、これはフルーツの梨やみかんと同等の甘さとなります。

【新玉ねぎの時期】
収穫時期：例年3月～5月末
発送時期：3月上旬～基本5月末まで

【熟成たまねぎの時期】
収穫時期：例年3月～6月末
発送時期：6月下旬～在庫終了まで
　※気温等により時期前後します

◆特徴◆
柔らかく肉厚で、炒めたり蒸したりすると甘くジューシーな食感をお楽しみいただけます。
加熱することで辛味成分が甘味へ変化するため、一層甘くなります。

◆お取り扱いは「株式会社善太」◆
「淡路島フルーツ玉ねぎ」を始め、スープやドレッシング等、淡路島産玉ねぎの魅力がたっぷり詰まった商品を生産・販売しております。
旬の美味しさを味わっていただけるよう工夫を重ね丁寧に生産しております。
みずみずしさ、甘さ、やわらかさ、を備えた淡路島の玉ねぎをぜひご堪能ください。

◆受賞歴◆
・【楽天】野菜ランキング1位多数受賞
・「2012年 楽天EXPO地域特産品賞受賞」
・「2024年3月、2023年1月、2022年4月 SHOP OF THE MONTH 肉・野菜・フルーツジャンル賞受賞」他
百貨店の通販でもTOP5に入る程ご好評いただいております。

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