【配送不可：離島】
明石城主 松平直明公の御用商人として越前大野から明石の地にやってきて以来、三百有余年「こうじや」を営んでおります。地元のお米を使用して、伝統製法により三日三晩かけ手仕事で造った生糀です。味噌は塩分控えめで糀と大豆の風味が豊かです。塩糀は発酵の力で食材本来の旨味を引き出します。醤油糀はまろやかな旨味が特徴です。塩糀・醤油糀ともに様々なお料理にお使いただける万能調味料です。京作の糀で造った発酵食品をぜひお楽しみください。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。
12月中にお申込みの寄付者様へのお礼の品のお届けは、翌年1月以降になる場合がございます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

●類型3号：原料の仕入以降、大豆の処理、仕込み（混合）、発酵・熟成、加工から梱包までの全ての工程を明石市内で行っています。

事業者：有限会社　京作商店