兵庫県明石市

モンデンレギュラーコーヒー（豆のまま）ガヨマウンテンエクストリームウオッシュ豆200g [コーヒー豆珈琲豆飲料ドリンク珈琲コーヒースペシャリティコーヒーキャンプおうち時間明石市兵庫県]

寄付金額: 7,000円

事業者名	門田珈琲株式会社
カテゴリ	飲料類コーヒーコーヒー豆
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日
内容量	モンデンレギュラーコーヒーガヨマウンテン豆 200g アロマブレスパックでお届け ※生豆生産国：インドネシア
消費期限	常温：製造から360日

【モンデンコーヒー楽天市場店No.1商品】

10年以上前から日々コーヒーの品質を上げる事に注力してきた Handra 氏。そんな彼は農園主でもあり水洗工場AvataraCoffee のオーナーでもあります。
そんな彼が長い年月をかけ生み出した精製方法は、収穫された完熟豆を果肉除去。水に浸さずそのまま 24 時間発酵ドライファーメンテーション。
その後、山から湧き出る天然の水で一度水洗いし、ミューシレージが除去されたパーチメントを 24 時間ソーキング。
ソーキングの際に使用する水も湧き水を使用し、24 時間山からの湧き水をかけ流し。水は常にクリーンな状態が保たれます。
コーヒー産地では水は大変貴重な為、通常では考えられないこの製法。
山からふんだんに湧き出るスプリングウォーターがあるからこそ出来るミラクルな精製方法となります。

生産国：インドネシア
地域：スマトラ島アチェ州タケンゴン
生産者： Handra 氏
標高：約 1,500m 以上
品種：AtengSuper ,Typica , P88 ( Catimor 系 )
精選方法：24 時間流水水洗（エクストリームウォッシュ）

※画像はイメージです。

●類型3号：原材料の仕入れから焙煎（全工程の8割以上）した返礼品です。