丹波田中畜産の神戸ビーフ。オ―ガニックなエサにこだわり、水は地下から汲み上げた天然の地水を使用。環境づくりにおいても、牛にとってストレスのないよう細心の配慮がされている。牛舎とは思えない程に清潔で穏やかな環境で育てられた神戸ビーフは、上品でありながも芳醇な香りの脂と神戸牛ならではの深い旨味が魅力的。田中氏が育てる神戸ビーフの特徴は、脂の融点が低いこと。食べる人の身体にも優しく、上品な脂にはほのかな甘みを感じることができる。田中氏は現在、兵庫県内で飼育された但馬牛のチャンピオンを決める兵庫県畜産共進会で第103回と第104回で2連覇、第100回～第104回まで5大会連続受賞している。
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。西宮市産ではありません。

■注意事項/その他
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