魚のプロ集団が作る本気のうなぎ蒲焼き。専用のたれがうなぎのうま味を引き立てます。

西脇市の卸売市場にある原田鮮魚は、全国からおいしい魚が集まるお魚の宝庫です。
毎日、魚と向き合い、確かな目利きを持つ魚のプロ集団。
そんな原田鮮魚が「おいしい！」と思った魚を「一番おいしい食べ方」に加工し、皆様のご自宅にお届けします。

うなぎを生きたまま仕入れて、新鮮でおいしく焼き上げます。
愛知県三河一色産のうなぎは、臭いがなく、香ばしくて、ふっくら柔らか。お口の中でとろける味わいが特徴。
身も皮もやわらかく、火入れがしやすいため「焼き」にぴったりなんです！
炭火焼きを再現する遠赤外線の最新の機械を使い、身はふっくらと、外は香ばしく焼き上げ、うま味を凝縮。
さらに、原田鮮魚が、このうなぎに合うように何度も何度も試行錯誤を繰り返し、完成した専用のタレで味付け。
魚のプロ集団が本気で作る極上のうなぎのかば焼きをご堪能ください。

〔原田鮮魚〕

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