豚1頭からは200g～400g程しか取ることができない希少部位の豚ハラミ

【豚ハラミ】
豚ハラミ(サガリ)は、ホルモンが苦手という方も美味しく食べることができるホルモンの一種です。
豚ハラミは、豚の横隔膜でハラミの他にも「ツナギ」と呼ばれることもあります。
豚ハラミは、豚の横隔膜筋を指します。 脂肪を含み、やわらかい食感が魅力的です。

牛の横隔膜を牛ハラミと呼びますが、牛と比べると小さく、
豚1頭からは200g～400g程しか取ることができない希少部位です。

北海道で育った豚のみを使用している貴重な豚ハラミになります。

店舗でも年間1,000kg以上販売している、人気の味付豚サガリです。
オリジナルの甘辛なもみだれが、豚ハラミと非常にマッチしています。
たれは店舗で販売中の「味付牛サガリ」、ふるさと納税返礼品「特撰 味付牛ハラミ」で使用している、当店オリジナルのたれを使用しています。

【豚ハラミの味と食感】
豚ハラミは、柔らかさの中にある弾力と旨味が特徴です。
赤身肉のような見た目をしています。
しつこくなくまろやかでとても食べやすいです。

【焼くだけ美味しく】
おうち焼肉やバーベキューをはじめ、
夕飯のおかずとして、晩酌のおつまみとしてもピッタリです。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍後、フライパンに油をひき中火で十分に加熱してください。

全国トップクラスの北海道

農林水産省発表「畜産統計」によれば、
日本国内で飼養されている豚肉は、
およそ916万頭です。

そのうち、北海道では約69万頭が飼養され、
全国総頭数の9%を占めています。

北海道は開拓の歴史とともに豚の生産が行なわれ、
鹿児島県、宮崎県に次いで３位と、全国トップクラスです。

農林水産省発表「畜産統計」
(平成31年2月1日現在)より

TRIPERIE SHIOTA（トリプリしおた）
北海道釧路町に店を構える焼肉食材専門店です。
平成元年より
皆様へ安心・安全・新鮮なホルモン・お肉を、
お届けするために取り組んでおります。
※"TRIPERIE"=フランス語で"内臓肉を扱う専門店"という意味。

【産地・原材料名】
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）

【アレルギー】
小麦・大豆・ごま・りんご・豚肉・鶏肉