好きな時に食べられる！冷凍さば寿司

肉厚の鯖のみを使用しています。
瞬間冷凍技術により、鮮度と旨味を閉じ込めました。
冷凍保存が可能なので、お好きなタイミングで解凍し、手軽にさば寿司をお楽しみいただけます。

●品質管理について
アニサキス対策として、棒寿司にする前に24時間以上冷凍処理を実施。
安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した品質管理を行っています。

●解凍方法
流水解凍で30分、封を開けて10分放置。
※常温解凍・冷蔵庫解凍は避けてください。

●消費者の声
自分で食べて好みだったので、母親の誕生日にギフトとして贈った。
(40代、女性)

■おととごはん味保とは？
◯店主経歴
兵庫県栄養調理製菓専門学校卒業後、料理旅館で4年、浪速割烹で1年、日本料理の基本技術を習得。
その後、ミシュラン三ツ星店で5年間勤務。
料理長補佐として、下処理から味つけまで料理全般を任されました。

◯起業に至った経緯
店名におとと(魚)を使用し、季節の美味しい魚を中心とした和食の奥深い味わいを家族団欒で楽しめる場、地元で愛される店を作りたいという想いから起業に至りました。

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