牡蠣の旨味をぎゅっと！

丁寧に燻製した牡蠣の旨味と香りをぎゅっと閉じ込めました。
瓶詰めにすることで、一度蓋を開けてもオイルに漬けておけば腐りにくく保存できます。

●消費者の声
一度食べ始めると止まらなくなる。
(60代、女性)

●注意点
瓶の取り扱い注意ください。
オイルから牡蠣を出したら、すぐにお召し上がりください。

■おととごはん味保とは？
◯店主経歴
兵庫県栄養調理製菓専門学校卒業後、料理旅館で4年、浪速割烹で1年、日本料理の基本技術を習得。
その後、ミシュラン三ツ星店で5年間勤務。
料理長補佐として、下処理から味つけまで料理全般を任されました。

◯起業に至った経緯
店名におとと(魚)を使用し、季節の美味しい魚を中心とした和食の奥深い味わいを家族団欒で楽しめる場、地元で愛される店を作りたいという想いから起業に至りました。

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