とうやは、肉質はやや粘質でキメ細かく、なめらかな舌触りが特徴です。果肉が黄色いことから「黄爵（とうや）」とも呼ばれ、ビタミンＣも豊富に含まれています。煮崩れが少なく、サラダや煮込み料理、スープなど幅広い料理で美味しくいただけます。

～小笠原農園～
小笠原農園では約18haの経営面積で、小麦、大豆、ばれいしょ（食用）のほか、野菜はレタス、キャベツ、スイートコーン、たまねぎ、リーキ、じゃがいも、人参などを有機栽培しています。
代表の小笠原さんは、就農前から有機栽培に興味を持ち、おいしい野菜、安心して食べてもらえる野菜を消費者に提供したいという思いから就農当初（平成24年）より有機栽培を始め、平成28年に4ha、令和2年には全圃場で有機JAS認証を取得。令和3年12月に設立された「とかちオーガニック振興会」に参画し、有機農業に関する情報交換や仲間作り、有機農産物に対する認知向上の取り組んでいます。

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※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。