秘伝のスープでもっちり・とろとろになるまで柔らかく煮込んだ但馬牛のビーフカレー

1979年のオープン以来親しまれているレストラン”カッセル”の但馬牛を使った欧風ビーフカレーです。
秘伝のスープでもっちり・とろとろになるまで柔らかく煮込んだ但馬牛肉、姿も形も“蜜芋”のようになるまで手仕事で火を入れた玉ねぎがたっぷり入っています。
食べ始めから終わりまで五味が順に現れ、食べ終わった後は辛味がスッと引く爽快感のある食べごたえです。
調味料の選定から食材の火の入れ時間を分単位で研究を重ね、独自のレシピを開発。こだわりを極めた繊細で芳醇な旨味。フレンチレストランの美味しさをそのままお届けします。
お皿にあけた瞬間から芳醇な香りが漂い、食卓がまるでフレンチレストランのよう。濃縮された旨味とコクを是非ご賞味ください。

■生産者の声
私達は兵庫県の真ん中の朝来(あさご)市生野町で営んでいるレストランです。
生野町は但馬、播磨の食文化、そして鉱山が栄えた関係で都会の洋食文化が融合した独特の食文化が形成された地域であります。
レストランでは、地域の伝承料理を提供する一方、地場の食材と食文化を活かしたメニューを日々提供しております。
このような地域の特徴をいかした食材を用い、普段レストランでお世話になっている生産者様と共に、地域の珍しい食材や、
個性あふれる製品をご紹介していくことで、生産者様の応援や、食を通して地域の素晴らしさを皆様にお届けし
「食の楽しさ」を多くの方に体験していただきたいという強い想いでおります。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
・お召し上がりになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
・加熱後は熱くなった具やソースがはねることがありますのでご注意ください。
・本品は保存料は使用していませんので、開封後は直ちにお召し上がりください。
・原材料欄に記載以外の食材や器は含まれません。

◆賞味期限
冷凍で1ヶ月、解凍後3日(要冷蔵4℃以下)以内にお召し上がり下さい。
◆保存方法
冷凍-18℃以下で保存

■注目ワード
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