鮮魚店40年の職人が包丁技で捌いたお刺身用の炙りノドグロをお届けします!

山陰沖で漁獲されたノドグロを刺身用に捌き、炙りにしてあります。
骨が残ってないか丹念にチェックし、職人が丁寧に1匹ずつ手作業で捌いたものです。
ボールに氷水をため、解凍していただき、スライスして、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
1パックが1～2人前です。
お醤油にわさびでも美味しいですが、
お酒のアテにするなら、「わさびと塩」または「レモンと塩」で召し上がってみてください！
塩で食べるのが、のどぐろの味わいを一番感じる食べ方だと思います。
高鮮度3D凍結を行っていますので、解凍時にドリップが出にくく、旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。
鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。

■生産者の声
兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、新温泉町を応援していただければと思っています。
新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。
小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。
また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。
海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。
長年の経験を活かして直接目利きした地元で獲れた魚介類にこだわり、 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、「安心、安全、体にやさしい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品作りを行っております。
山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・刺身用　炙りのどぐろ(赤睦)フィレ(冷凍)[2パック×75g]
　　原産地:山陰沖産/製造地:兵庫県新温泉町
　　消費期限:発送日から30日

■原材料・成分
ノドグロ

※画像はイメージです。