さまざまな部位と、食感を。

1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。

神戸ビーフのモモ焼肉、カタローススライス、らんぷステーキを、合計4.2kgの贅沢なセットです。モモ焼肉のヘルシーで豊かな旨味、カタローススライスの柔らかさと風味、ランプステーキのジューシーで上品な味わい、それぞれの部位を心ゆくまでお楽しみいただけます。さまざまな料理にアレンジできるこの豪華セットで、神戸ビーフの多彩な魅力をご堪能ください。

弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。
スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。
その商品を急速冷凍することで
(1)鮮度保持の向上
(2)ドリップ抑制
(3)霜の発生防止
(4)乾燥防止
など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。

◆解凍方法
(1)深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。
(2)時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。
上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。