1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。

神戸牛ステーキの豪華なセットをご紹介します。
厳選されたA5ランクの神戸牛を使用し、繊細な霜降りととろけるような食感が魅力です。
一口食べれば、口の中で広がる旨味と上品な甘さが忘れられません。
王道部位であるサーロイン、ヘレ、モモの他、いちぼやひうちといった希少な部位のミニステーキやカタロースなど、6か月にわたり毎月お届けいたします。
豪華なステーキセットで、至福のひとときをお過ごしください。

弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。
スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。
その商品を急速冷凍することで
(1)鮮度保持の向上
(2)ドリップ抑制
(3)霜の発生防止
(4)乾燥防止
など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。

◆解凍方法
(1)深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。
(2)時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。
上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。