底引き網漁で水揚げされたアナゴは水温の低い海底近くに生息しているため、体にたっぷり脂肪を蓄え、非常に脂がのっていて美味です。
そのよく脂がのった穴子を蒲焼にしました。
熟練職人が丁寧に1尾ずつ焼き上げた蒲焼です。
山米鮮魚では添加物を使用せず、自家製の蒲焼のタレで焼き上げています。
食べやすいように刻んでますので、解凍後、温めてお召し上がりください。

お好みでネギ、生姜、わさびなどの薬味を加えても美味しいです。

解凍後、丼に、お茶漬けに、ちらし寿司、茶わん寿司、蒸しの具、などに。

■注意事項/その他
一応、蒲焼のタレをお付けしますが、穴子自体は無添加で製造しており、味付けも割としっかりついてますので、タレの添加物等が気になる方はご使用になられるかどうかはご自由です。
※賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。

【事業者】有限会社　山米鮮魚
【電話】0796-82-5028

【地場産品基準】
２号　あなご蒲焼丼に使用しているあなごは、100%香美町産のあなごを使用しており、調味料を踏まえてもあなごの重量が製品全体の約85%を占めているため。