名産品のイテカレイ(エテカレイ)の大振りサイズを刺身用に捌き、生肝をたたいてお刺身と和えてます。

カレイの肝は癖がなく、しつこすぎず、食べやすい肝です。

肝と白身のお刺身のハーモニーが良く、こってりしすぎず、後味がくどくありません。

添付のお醤油をつけてお召し上がりください。
ポン酢でも美味しいので、ポン酢が良い場合はご用意ください。

【高鮮度3D凍結】を行いましたので、解凍時にドリップがほとんど出ることなく、美味しくお召し上がりいただけます。
また冷凍なので、アニサキスの心配もなく、生肝を楽しんでいただくことができます。

■生産者の声
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。鮮度抜群の状態で加工していますので、食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。

■原材料・成分
かれい刺身の生肝あえ・・・かれい(兵庫県産)
丸大豆醤油・・・大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

■注意事項/その他
賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。
原材料割合・製造加工その他工程 原料の仕入れ→商品完成まですべて兵庫県新温泉町内で行っています