極細でありながらしっかりとしたコシがあり、 なめらかで上品な食感

創業170有余年を誇る池利の「国内産小麦使用三輪そうめん」は、
極細でありながらしっかりとしたコシがあり、 なめらかで上品な食感が特徴です。
良質な国産小麦を気温に合わせ塩水で練り、代々受け継がれてきた手延べ製法で細く引き延ばしています。

池利
古都・奈良県桜井市にある三輪山のふもとは、そうめんのふる里。
この地で弊社は、代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年、そうめん一筋に研鑽を重ね技を磨いて参りました。
かたくなに守り続けるだけが伝統ではありません。
常に新しさを求めることも伝統のひとつであると考えています。
伝統を受け継ぎながら、明日の麺文化をみつめていきたいと思います。
受け継いで1200年、こだわって170有余年、伝えたい日本の麺文化、
池利の三輪そうめんを今後とも一層のお引立て、ご指導を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

ご協力：株式会社　池利
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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