「角がない」お蕎麦、つるっとした舌触りと滑らかなのど越し

茶蕎麦はカテキンの影響で、伸びにくく手延べには向かないと言われておりましたが、
試行錯誤を重ねた結果、この手延べ茶そばは、伝統ある三輪素麺の手延べ製法を用いて作っております。

そば粉と小麦粉の絶妙なバランスが、強いコシとそばの香り・風味を生み出しております。
またこの茶そばは、一番挽きの蕎麦粉である更科蕎麦粉を使っております 。

そしてお茶は奈良県産の大和茶です。
手打ちのそばと違い断面が丸く、つるっとした舌触りと滑らかなのど越しがお楽しみいただけます。
「角がない」ことも縁起物として喜ばれる一品です。

おそばは、OPP袋に入れ上部を熱圧着加工しております。
※保管には湿気の少ない場所・臭いの少ない場所へ。

ご協力：高梧堂
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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