三度の梅雨を越えて生まれる、究極のコシ。

※予約受付（R8年4月頃から順次発送）となります。

厳選した小麦粉に受け継がれた知識のすべてをそそいだ正真正銘の極寒手延べそうめんです。

奈良県桜井市・三輪の地で1300年続く伝統の技法で仕上げた、極寒期手延べ素麺「白雅」。
本商品は三年物、通称「大古（おおひね）」と呼ばれ、製造後三度目の梅雨を越して蔵出しされる特別な逸品です。

梅雨は素麺にとって湿気という大きな試練。その厳しい環境を乗り越えることで、そうめんにさらに粘りと強いコシが備わり、滑らかさとともに深い味わいが生まれます。

受け継がれた伝統と知恵のすべてを注ぎ込んだ、正真正銘の三輪手延べ素麺。冷やしても、にゅうめんにしても、格別の風味をお楽しみいただけます。
本商品は、1箱50g×3束入りを10箱セットでお届けする、贈答にもご自宅用にも最適な逸品です。

そうめん作りへのこだわり
素麺（乾麺）は保存の効く食品です。 原材料は小麦粉、水、塩、食用植物油だけ。 保存料など添加物は一切入っていません。
三輪そうめん松田では、米油を使うことにより保存時の油臭さ（酸化）を抑えており、 一年蔵で寝かせた古物も、より美味しく召し上がっていただけます。
昔ながらの伝統製法を守り、新しい機械を取り入れ、 お客様の「美味しかった。」を励みにより良い、より美味しい素麺作りを目指しております。

ご協力：株式会社　三輪そうめん松田
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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