二昼夜仕込み、蔵で眠る一年。細麺のコシに品格あり。

冬期に二昼夜かけて製麺し、さらに蔵で一年間熟成させました。舌触りのより上品な細麺にコシ感が合わさった贅沢な逸品です。

伝統の製法を受け継ぐ「白髭」は、冬期の厳寒期に二昼夜かけて丹念に仕込まれた手延べ素麺です。
さらに、蔵の中で一年間じっくりと熟成させることで、麺の旨みと風味がいっそう深まります。

上品な舌触りと、しなやかながらしっかりとしたコシ。
細細ながらも存在感のあるこの素麺は、冷やしでも温かいにゅうめんでも、繊細な口当たりをお楽しみいただけます。

一年熟成の「古物（ひねもの）」ならではの、贅沢な味わいをぜひご家庭でご堪能ください。

そうめん作りへのこだわり
素麺（乾麺）は保存の効く食品です。 原材料は小麦粉、水、塩、食用植物油だけ。 保存料など添加物は一切入っていません。
三輪そうめん松田では、米油を使うことにより保存時の油臭さ（酸化）を抑えており、 一年蔵で寝かせた古物も、より美味しく召し上がっていただけます。
昔ながらの伝統製法を守り、新しい機械を取り入れ、 お客様の「美味しかった。」を励みにより良い、より美味しい素麺作りを目指しております。

ご協力：株式会社　三輪そうめん松田
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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