奈良県 御所市
ピクルスパック 柿蜜 (3個セット) / SONAS ピクルス液 おつまみ おやつ 奈良県 御所市
- 寄付金額
- 10,000円
事業者名 | 株式会社SONAS |
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カテゴリ | 調味料・油 たれ・ドレッシング・酢 その他酢 |
配送種別 | 常温配送 |
申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
発送期日 | 【発送について】
返礼品は個別発送となっております。
【受取後のお願い】
【ご注意ください】
【キャンセル等について】
※寄附お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。 |
内容量 | 150g×3 |
消費期限 | 【消費期限及び賞味期限】
【地場産品に該当する理由】
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ピクルスパック/柿蜜
上質な甘さが魅力のピクルスパックです。ポリフェノール豊富な柿の甘味をベースに、ミネラル成分たっぷりの有機栽培キビ砂糖、黒糖、さらにビタミンCを壊さない製法で入れた柿の葉。からだのことを考えた甘味や成分にこだわりました。野菜はもちろんナッツやドライフルーツ、チーズを漬けて自然派おやつとして、スモークチーズはお酒のおつまみにもおすすめです。柿の自然な甘味に心まで満たされる味わいです。
ピクルスにする野菜について
■生で食べられる野菜(セロリ、パプリカなど)はそのままピクルス液に漬けることができます。
■加熱して食べる野菜(ブロッコリーやカリフラワー、さつまいもなど)は、さっと茹でてから漬けてください。
■早く漬け込みたい場合は、生食可能な野菜でもさっと茹でてから漬けると早く出来上がります。
■ミニトマトなど皮のある野菜は、竹串などで皮に穴をあけると漬かりやすくなります。
ピクルスの保存方法について
■作ったピクルスは冷蔵庫で保存してください。
■野菜がピクルス液に漬かりきっていないと、腐敗の原因になります。ピクルス液は野菜が完全に漬るところまで注いでください。
■1~3日ほど冷蔵庫で寝かせると、食べごろになります。野菜によって、漬かり具合が異なります。
■作ったピクルスは1ヶ月以内に食べきりましょう。
■ピクルスパックはチャックをしっかり密閉し、パックが倒れないように注意してください。
【葛城市内で行われた工程の詳細】
原材料仕入⇒原材料を鍋にいれる⇒沸騰させる⇒パックに充填⇒パック圧着⇒洗浄⇒ラベル貼り⇒箱詰め
【原材料】
醸造酢(奈良県産)、有機栽培きび砂糖、柿酢、黒糖、柿(濃縮)、食塩、柿の葉
【備考】
使い方
(1)ナッツ、チーズ(燻製)、ドライフルーツはそのままで、好みの野菜は食べやすい大きさに切る。
(2)ピクルスパックに(1)を入れる。冷蔵庫で1~3日ほどおく。
ナッツ類(アーモンド・ピーナッツ・くるみ・カシューナッツ等)、チーズ類(スモークチーズ・カマンベール・モッツアレラ・チェダー)ドライフルーツ、さつまいも、山芋、セロリ、ミニトマトなど。特にスモークチーズは、お酒にもぴったり。
提供:株式会社SONAS