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■島根県特産「西条柿」
島根県は栽培面積日本一を誇る「西条柿」の産地です。
西条柿は中国地方特有の柿で肉質がきめ細かく、平均糖度は約18度で、一般的な柿の平均糖度16度を上回ります。
渋が抜けると、甘くとろけるような食感になります。
果形が「打出の小槌」に似ていることから「こづち」の名でブランド化されています。

■たべごろにお届けします
西条柿は渋柿のため、熟れても強烈な渋みが残ります。
そのため渋抜きをしてから食べたり、干柿に加工するのが一般的です。
炭酸ガスや焼酎を使用した渋抜きもありますが、主流のドライアイスによる渋抜きを採用し
甘さ際立つおいしい時期にお届けします。

■贈答用としても人気
柿は、美しい光沢と、甘みのある果実に加え、長寿の木であることや喜びが舞い込む「嘉喜（かき）」と語呂が一緒であることから、縁起がよい果物といわれています。
日持ちの良さからも贈り物として人気があり沢山の人に選ばれています。

■道の駅本庄企業組合
山陰の中海沿いにある「道の駅本庄」はお土産品や特産品の購買、飲食、休憩が出来る道の駅です。
弁慶の生誕地としても有名で、敷地内には彼を記念する石碑があります。

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