和菓子 菓子 松江 詰合せ セット スイーツ 和スイーツ 銘菓 松江 おすすめ

大名茶人、松平春郷（不昧公）お好みのお菓子「山川」をはじめ、松江銘菓を詰め合わせました。

●「山川（やまかわ）」
不昧公の歌を引き歌に名付けられた名代のお菓子。しっとりとした落雁で「赤」は紅葉、「白」は水（川）を表現したものと言われております。

●「若草（わかくさ）」
不昧公のお好み菓子の一つ。柔らかい求肥に若草色のそぼろをまぶした松江の銘菓です。

●「朝汐（あさしお）」
淡白で独特な小豆の皮むき餡と、ほのかなつくね芋の香りが自慢の銘菓です。日本海の岩壁に打ち砕ける白波の姿に想いをたくし創製致しました。

●「路芝（みちしば）」
香ばしい白ごま入りの求肥と、ほんのり抹茶風味の餡を重ねてひとひねり。素朴な風味のお菓子です。

●「くろがねもち」
松江城のくろがねもちの木にちなみ名付けました。玄米粉とくるみに黒糖の味わいは素朴でなつかしいお味です。

■原材料
【山川】砂糖(国内製造)、寒梅粉、食塩/紅花色素
【若草】砂糖(国内製造)、白玉粉、餅粉、寒梅粉、水飴、卵白(卵を含む)、コーンスターチ/着色料(黄4、黄5、青1)
【朝汐】砂糖(国内製造)、小豆、山芋、上用粉
【くろがねもち】砂糖(上白糖(国内製造)、黒糖)、白玉粉、餅粉、くるみ、玄米粉、水飴
【路芝】砂糖(国内製造)、隠元豆、水飴、餅粉、寒梅粉、白ごま、抹茶/トレハロース、着色料(クチナシ)