お米づくりの達人が手がけた上質な特別栽培米。標準値を大きく上回る食味値。

鳥取県が誇る有名温泉地の人気旅館「皆生菊乃家」、「いこい亭 菊萬」のほか、高級焼き肉店「大山黒牛処 強小亭」や「焼肉と焼きふぐ 正々堂」で使われているお米です。
旅館や飲食店にも選ばれているお米を、毎日の食卓で味わってみませんか？

お米の美味しさを測る基準の一つ、食味値。アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度（玄米）の数値から計算されます。日本産のお米では食味値65〜75点が標準とされていますが、こちらのお米は、なんと《食味値87点》です！（平均値／2021年10月測定）
※参考：米・食味鑑定士協会HP

環境に配慮した農業で、『水田環境特A』や鳥取県『エコファーマー』の認定を受けている「優栽」。
土地に優しく、作物に優しいから、それを食べる人にも優しい。そんな“優しい栽培”が、会社名「優栽」の由来です。