世界遺産でもある“石見銀山”にほど近い大自然の中で、完全無薬、発酵飼料を与えのびのびと育てられた『銀山地どり』は、鶏肉独特の匂いやクセがなく、旨味成分であるイノシン酸が、通常の鶏肉より豊富に含まれているので、甘みと旨みが特徴的な味わいとなっております。
ビストロヴルーテでは、シェフが上質な『銀山地どり』を、一羽丸ごと仕入れ、捌き、骨や皮も余すことなく栄養や旨みがたっぷりつまったスープを作ります。このスープと銀山地どりのつみれを合わせ、なつめ、クコの実、紅花の3種の生薬をあわせ『美人鍋』として皆様にお届けいたします。
上質な地鶏のスープはカラダにしみわたり、地鶏独特の噛み応えを感じるつみれと相性抜群です。
お好みのお野菜と合わせてお楽しみください。※野菜はついておりません
シンプルにお好みの具材を入れて食べるもよし、生姜や柚子胡椒でアクセントをつけてもよし！のアレンジもしやすい商品です。

通常、ご注文より5~7営業日で発送予定ですが、食材仕入れの状況により発送までに数週間以上お時間をいただく場合があります。

事業者　：ビストロヴルーテ
連絡先　：0853-23-3598

【ご縁ワード】カラダ巡る　銀山地どりの『美人鍋』【2~3人前】 冷凍保存