島根県浜田市

浜田自慢焼あんこうだし 3袋セット魚介だしあんこう焼あんこう粉末セット【145_2078】

寄付金額: 6,000円

事業者名	株式会社　吉寅商店
カテゴリ	調味料・油塩・だしその他だし
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、14日程度で発送いたします。 ※配送日指定:可ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
内容量	焼あんこうだし　6ｇ×5包　3袋
消費期限	賞味期限：製造から1年
アレルギー品目	小麦・大豆

焼あんこうの香りが癖になるあっさりしたうま味のだしとなっております。

島根県浜田市で水揚げされたあんこうのアラをロースト＆チップ加工し、粉末タイプのだしに仕上げました。
焼あんこうの香りが癖になるあっさりしたうま味のだしとなっております。

浜田の「あんこう」

浜田市の「あんこう」水揚げ量は全国で３位（2023年7月現在）と国内でも上位になります。
浜田港で「あんこう」として水揚げされるものの多くは「キアンコウ」という種類です。
その姿はユニークで、まるで怪獣のような恐ろしい顔をしています。しかし、見た目に反してその味は抜群です。特に浜田港で水揚げされる「あんこう」は、お腹がふっくらと盛り上がっており、身の引き締まりや質の良さが特徴と言われています。

「あんこう」の食べられる部位を７つに分けて、「あんこうの七つ道具」と呼ばれています。骨以外の部分は無駄なく食べられ、特に肝臓は一般的に「あん肝」と呼ばれ、栄養価が高くビタミンやミネラルが豊富です。
味はさっぱりとしており、肝臓は脂肪が多く高カロリー。身にはビタミンB12やB1、ナイアシンなどのビタミンBが含まれ、あん肝にはビタミンAやビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれています。

【注意事項】
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。

【原材料】
焼あんこう（国内製造）、食塩、砂糖、シイタケ粉末、粉末醤油（大豆・小麦を含む）、昆布粉末/調味料（アミノ酸等）

【提供企業】
株式会社　吉寅商店
TEL：0855-28-1500

【注目キーワード】
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