A5ランク鳥取和牛 肩ロース 切り落とし

鳥取和牛は、オレイン酸が多く含まれており、赤身と霜降りのバランスが良いお肉です。
甘い脂はまろやかで、とろけるような繊細な舌触りが特徴です。

肩ロースは、ほどよい食感と濃厚な味わいの部位です。
脂質はさっぱりとしています。

食べ方は、「すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、牛丼、牛しぐれ」などにおすすめです。