希少部位イチボのステーキ

鳥取和牛の希少部位イチボのステーキです。イチボは牛のお尻周りの部分で、イチボとランプを合わせて「ランイチ」と呼ばれることもあります。イチボはお尻の先、ランプはお尻から腰にかけての部位です。適度なサシが入る赤身で柔らかい部位です。見た目ではサシが少なめに見えますが脂の味が濃く、また赤身もお肉そのものといった牛肉の濃い味わいです。

※ご寄附前に一読ください
・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。
・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。