島根県 大田市
三瓶在来種玄そばを使用した「三瓶そば」
- 寄付金額
- 11,000円
| 事業者名 | ファーム浮布(株) |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 そば 生・半生めん |
| 配送種別 | 常温配送・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認（決済完了）から2週間程度 |
| 内容量 | 三瓶そば 3袋
|
| 消費期限 | 製造日から180日 |
| アレルギー品目 | 小麦・そば・大豆※本品製造工場では、えび、卵、乳成分、いか、牛肉、ごま、鶏肉、豚肉、山芋、米を含む製品を製造しています。 |
地理的表示（GI）保護制度登録された「三瓶そば」を使用！
三瓶山麓で江戸時代から生産されている在来種である三瓶そば。
2020年3月に農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。小粒で引き締まっており、香りがよく、深みのある濃い味が特徴です。
日本遺産「石見の火山が伝える悠久の歴史」の構成文化財でもあります。
▼こだわりポイント
三瓶そばの生産者でつくる三瓶そば振興協議会。生産者はただつくるだけでは面白くないし、元気もでないので、生そばの販売に取り組むことにしました。
本品はそばを８割使用しています。そばはもちろん協議会のみんなでつくった三瓶そばです。
▼食べ方やレシピ
約1L以上の沸騰したお湯にそば１袋をふり入れてください。
お湯がふきこぼれないように火加減を調整し、３分程度茹でてください。
▼生産者の想い
歴史と特性が認められた地理的表示（GI）登録は私たち生産者の励みになりました。
私たち生産者は、これからも三瓶そばを自信を持ってつくります。三瓶そばの良さを伝えながら、三瓶の誇りを繋げていきます。
