島根県 雲南市
銀鱈・サーモン塩麹漬け | 銀鱈 サーモン 塩麹漬け 魚 石田魚店 島根県雲南市/有限会社石田魚店 [AICQ003]
- 寄付金額
- 16,000円
| 事業者名 | 有限会社石田魚店 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 漬魚（味噌・粕等） |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 約２週間〜１か月でお届け
|
| 内容量 | 銀鱈 3切 （1切約120g×3）
|
| 消費期限 | 【賞味期限】発送日から30日 |
| アレルギー品目 | さけ（鮭） |
麹の発酵パワーで美味しい 銀鱈・サーモン塩麹漬け
魚の切り身を『塩糀漬け』にすると旨味が引き出され、ツヤツヤぷるぷるの食感になり最高に美味しくなります。
麹の酵素が魚のたんぱく質などを分解し、旨みと甘みを生み出すため、味にコクとまろやかさが加わった逸品となります。特に銀鱈やサーモンは脂乗りが抜群で麹を使用することで麹の発酵パワーがさらに旨さを引き立たせてくれる体に良い無添加の発酵食品となります。是非、秀逸な塩糀仕立ての「漬け魚」をご賞味ください。
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