桜百選! 桜の花びらで造られたお酢と焼きさばのセット

桜百選の島根県雲南市木次町の桜の花びらに地元産の梅酢を使って作った桜酢と雲南市名産の焼きさばです。

■ふんわり桜が香る！
桜の香りとかわいらしい桜色の美味しいちらし寿司がお手軽に出来ます。白飯に混ぜるだけで美味しい酢飯が出来るのでとても便利です。
梅酢の中に桜のエキスが出て桜の香りがふんわりと香ります。

■雲南の鯖は脂たっぷり！
地元雲南市名産、1本丸ごと、鯖を串に刺して焼いています！
脂のたっぷりのった焼きさばに再仕込みの濃厚なうまみが良く合います。
　
■桜エキスの効能と梅酢の効能　
桜エキス：糖化効果、抗酸化、美白、美肌、動脈硬化防止
梅酢：クエン酸、リンゴ酸、ポリフェノール

■桜酢の調理例　　
・そのままご飯に混ぜ、桜色のチラシ寿司や手巻き寿司に 　　　　　　
・新鮮野菜にドレッシングとして 　　　　　　
・お魚のカルパッチョ 　　　　　　
・酢の物、大根おろしに

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。

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