伝統製法ここにあり！バラエティ豊かなセットです

芳醇な香りと旨みが特徴の調味料セットです。

■バラエティー豊かな商品をお楽しみください！
・こいくち醤油
・甘露さしみ醤油
・梅どれっしんぐ
・かつおだし
・食べる醤油

■醤油は「さい仕込み」が大事！
「さい仕込み」とは一度仕込んだものを、さらに一・二年かけて発酵・熟成させる醸造法です。
よって、普通の濃口醤油に比べ大豆・小麦の使用量が２倍！旨味がより濃厚で食塩分も控えめで美味しい贅沢なお醤油に仕上がっています。

■各調味料の特徴
甘露さしみ醤油：
奥出雲の自然豊かな地でじっくり熟成させた伝統製法で造られた甘露さしみ醤油の芳醇な香りと旨みは素材の味を引き立てます。

かつおだし：
30倍濃縮のこれだけで味が決まる万能調味料かつおだしは時短料理に最適な溶けやすい液体調味料です。

梅どれっしんぐ：
雲南市産の梅を使いさわやかな味わいは健康を気にする女性に人気の商品です。

食べる醤油：
雲南市産の米麹を使って造られた、もっちりとした食感の味わいは、幅広い年代に喜ばれるご飯のお供です。

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。

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