洋食風に食べる「石見鴨」がレトルトで便利に♪

島根県の中央部に位置する、自然豊かな環境が広がる川本町。
川本町は、石見(いわみ)地方に属しています。

「石見鴨」は、この自然豊かな川本町で、特産であるえごまが入った飼料を食べて育ちました。

えごまを飼料に混ぜて育てられたこの鴨肉は、ビタミンB群や鉄分を多く含み、美容効果が期待できる健康的な食品として、特に女性に人気があります。

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・石見鴨のトマト煮込み
・石見鴨のコンフィ
洋食風の味付けがやわらかい鴨肉の旨味を引き立てます。
簡単に食べられるレトルト品なので便利です。

（返礼品基準第5条第3号適合の品）

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■「石見鴨」の背景■

石見鴨を生み出した背景には、市原弘明さんの努力があります。

2012年、川本町でえごまを飼料に混ぜて育てる「えごま鴨」の新商品開発事業が始まり、市原弘明さんが事業担当者に就任。しかし、コスト面の問題などもあり、当時は実現に至りませんでしたが、その後、養鴨業に可能性を感じた市原さんは、「川本町の特産品と呼ばれる鴨肉を自分たちの手で創りたい」という強い思いで独立を決意されました。
2017年に鴨の処理・加工場を立ち上げ、その完成とともに「市原ファーム」をスタートされました。

■「市原ファーム」より■
この町の主力農産物のひとつであるえごま(えごま油)は、栄養価が高く、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富で、抗酸化作用が高いと言われています。
これらは免疫力を高めるだけでなく、体内の活性酸素を抑え、老化防止にも効果があると言われています。

「おいしくて健康になる」
それによって
「地域が幸せになる」を目指して、日々生産に励んでいます。

■注意事項
注意事項を十分にご確認の上、お申込みください。
・画像はイメージです。
・お申込み後の寄付キャンセルはできません。必ずご確認の上、お申し込みください。

■お礼の品取り扱い事業者
市原ファーム

■注目キーワード
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■地場産品に該当する理由
返礼品基準第５条第3号適合の品